Ако искате да нахраните гостите и членовете на домакинството с вкусна салата, а остава много малко време, опитайте варианти с червено зеле, домати, салам и сирене.
Вкусна салата от червено зеле с репички: незабавна рецепта
Необходими съставки:
- 400 г червено зеле;
- 3 мариновани червени чушки;
- 1 червен лук;
- 1 връзка репичка;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1-2 скилидки чесън;
- 1-2 супени лъжици винен или ябълков оцет.
Изсипете лука, обелен и нарязан на тънки половин пръстени, с оцет (можете да замените оцета с лимонов сок) и оставете за 10 минути.
Нарязваме на ситно червеното зеле (след отстраняване на дръжката). Подправете със сол и изстискайте с ръце, за да пусне сока.
Колкото по-тънки са нарязаните зеленчуци за тази салата, толкова по-наситен ще бъде вкусът.
Нарежете киселите чушки на тънки ивици, а репичките на филийки. Комбинирайте всички зеленчуци, добавете счукан чесън. Подправете, ако желаете, с малко количество растително масло и разбъркайте добре. Преди сервиране украсете салатата с пресни билки.
Италианска салата със салам и моцарела
Необходими съставки:
- 250гр моцарела;
- 50g салам;
- 2 с.л. супени лъжици масло;
- 4 филийки бял хляб.
За зареждане с гориво:
- 3 с.л. супени лъжици зехтин;
- 2 чаени лъжички ябълков оцет;
- 15 г листа босилек;
- 15 г листа от магданоз;
- млян черен пипер;
- сол.
Отрежете кората от питката и я разкъсайте с ръце на малки парченца. Разтопете маслото и залейте хляба. Прехвърлете парчетата питка в тиган, покрит с фолио, и сложете във фурната за няколко минути. Нарежете салам на тънко - филийките трябва да са полупрозрачни.
Поставете магданоза и босилека в купа на блендера, налейте оцет, зехтин, добавете черен пипер, сол и разбийте, докато билките се нарязват напълно. Нарежете моцарелата на големи кубчета. Подредете сиренето върху голяма чиния и залейте дресинга върху всяка хапка.
Ако използвате гребена моцарела, за да направите салатата си, тогава не е нужно да я режете.
Поставете салам между резените моцарела. Отгоре поръсете препечен хляб.
Доматена салата с яйце и шунка: бързо и вкусно
Необходими съставки:
- 500 г домати;
- 2 пилешки яйца;
- 100 г шунка;
- 100 г майонеза;
- зелени копър;
- млян черен пипер;
- сол.
Твърдо сварете яйцата, обелете и нарежете на малки клинове. Нарежете шунката на големи кубчета. Нарязваме на ситно зелените копър. Нарежете на едро доматите. Поставете всички съставки в една купа. Добавете сол и смлян черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
