Ако обичате херинга и искате да направите салата от нея, тогава не е нужно да се ограничавате до известната „козина“. Можете да приготвите прекрасно ястие, което се приготвя много по-лесно от много салати и по нищо не отстъпва на вкус.
Необходимо е
- - Херинга - 1 бр.;
- - Големи картофи - 2 бр.;
- - моркови - 1 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - Зелен лук - 0,5 връзка;
- - провансалска майонеза - 2 с.л. л. с пързалка;
- - смлян черен пипер - 2-3 щипки;
- - сол - 2-3 щипки.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете картофите и морковите, сложете ги в тенджера с вода, оставете да заври и ги варете в корите им при умерена температура, докато омекнат. След това изцедете водата и охладете зеленчуците. Потопете пилешките яйца в отделна тенджера или черпак и гответе в подсолена вода за 10 минути след кипене.
Стъпка 2
Отрежете главата и опашката на херингата. Отворете корема с нож и отлепете вътрешностите и черния филм. Премахнете кожата и билото, докато използвате пръсти, за да хванете колкото се може повече кости. Нарежете херингата на малки парченца, като премахнете останалите ямки.
Стъпка 3
Обелете картофите и морковите и ги нарежете на малки кубчета. Обелете пилешките яйца и нарежете на ситно. Отстранете обвивката от лука и ги разделете на тънки половин пръстени.
Стъпка 4
Прехвърлете нарязаната херинга, картофи, лук, яйца и моркови в купа за салата, смесете ги, добавете черен пипер и сол и подправете с майонеза. Украсете готовата салата с наситнен зелен лук.
