Деликатната и ароматна бананово-лимонова торта се готви много бързо. Този десерт ще изненада приятно вас и вашите близки. Кремът за торта се нуждае от най-простия - заквасена сметана. Той перфектно импрегнира тортите, придава им още по-богат вкус и ги прави сочни.
Необходимо е
-
- За тортата:
- 400 г пшенично брашно
- 3 средни банана
- 1 лимон
- 150 г масло
- 150 г заквасена сметана
- 175 г захар
- 1 ч.л. Газирани напитки
- Шипка сол
- за крем:
- 200 г заквасена сметана
- 150 г захар
- 2 банана
- 7 г желатин
- 30 ml вода
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашно.
Стъпка 2
Настържете кората от лимона и изцедете сока.
Стъпка 3
Пасирайте маслото и захарта, докато маслото стане светло.
Стъпка 4
Използвайте пасатор, за да смелите банана на пюре.
Стъпка 5
Добавете половината лимонов сок, заквасена сметана, масло и захар и разбъркайте.
Стъпка 6
Към сместа добавете брашно, сода за хляб и лимонова кора и замесете тестото.
Стъпка 7
Тестото не трябва да е прекалено дебело, но не и течно.
Стъпка 8
Приберете тестото в хладилник за 10-15 минути.
Стъпка 9
Използвайте висока силиконова тава за печене.
Стъпка 10
Загрейте фурната на 180 градуса.
Стъпка 11
Изсипете тестото във форма и печете 25-30 минути до златисто кафяво.
Стъпка 12
Пригответе крема. Накиснете желатина в студена вода.
Стъпка 13
Смелете един банан с блендер до пюре и разбийте със заквасена сметана и захар.
Стъпка 14
Загрейте желатина в микровълновата печка или на котлона на слаб огън, докато се разтвори напълно.
Стъпка 15
Разбъркайте разтопения желатин в сметаната.
Стъпка 16
Сложете сметаната в хладилника за 7-10 минути.
Стъпка 17
Изпеченият сладкиш трябва да се охлади и да се разреже на две половини.
Стъпка 18
Нарежете банана на пръстени и поръсете с лимонов сок.
Стъпка 19
Поставете 1/3 от крема и слой банан върху кората.
Стъпка 20
Покрийте с втора кора и добавете останалата сметана.
21
Поставете готовата торта в хладилник за 2-3 часа.
