Ако нямате фурна, можете да направите торта и без нея! Освен това, въпреки липсата на печене, тази проста рецепта за торта в тиган ви позволява да приготвите истинско празнично лакомство, не по-лошо от обикновено. Тази торта ще има вкус на "Наполеон". Освен това тортите му се приготвят много по-лесно и бързо.
Необходимо е
- За теста:
- - кондензирано мляко - 1 кутия;
- - брашно - 3 чаши;
- - яйце - 1 бр.;
- - сода - 1 чаена лъжичка.
- За крема:
- - яйце - 1 бр.;
- - захар - 1 чаша;
- - брашно - 3 с.л. лъжици;
- - мляко - 800 мл;
- - ванилова захар - ½ чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Разхлабете яйцето и смесете с кондензирано мляко. Добавяйте брашно постепенно, като разбърквате тестото с бъркалка, лъжица или миксер. Добавете сода за хляб, гасена с оцет или лимон. Замесете тесто, не много стръмно, но подходящо за разточване.
Стъпка 2
Разделете тестото на няколко парчета, в зависимост от обема и размера на вашата тава. Омесете всяка част, поръсете с брашно и разточете възможно най-тънко - колкото по-тънка е, толкова по-добре. Обикновено от това количество съставки се получават около 10 торти. Веднага можете да им придадете правилната форма на кръг, като ги отрежете, например с капак на тиган. Можете да направите това след готвене. Отпадъците са полезни за приготвяне на трохи.
Стъпка 3
Пържете тортите на свой ред в предварително загрят тиган, като правите пробиви в тях с вилица, за да не се появяват мехурчета. Изливането на масло е нежелателно. Най-добре е да използвате незалепващ тиган. Такива сладкиши се пържат много бързо и трябва да сте сигурни, че не се преваряват.
Стъпка 4
За да направите крема, смелете яйцето със захар, добавете ванилова захар. След това добавете брашно и разбъркайте добре, докато стане гладка, без бучки. След това изсипете мляко на тънка струя, разбъркайте масата до гладка смес. Може да се смесва с миксер. Поставете на умерен огън и оставете да заври, като непрекъснато се разбърква с дървена шпатула. След като заври, можете да варите сметаната за около 5 минути, така че ще бъде по-плътна.
Стъпка 5
Оформете торта, като намажете всички торти, отгоре и отстрани с крем. Смелете пържените трохи с точилка на едри трохи и поръсете отгоре. В допълнение към трохите, можете да използвате натрошени ядки за прах. Сложете в хладилника за час и половина, за да кисне. След това тортата в тавата е готова!
