Има моменти, когато наистина искате да изпечете нещо сладко, но под ръка няма нито мляко, нито заквасена сметана, нито яйца. Тази шоколадова торта ще реши проблема, защото изобщо не се нуждаете от тези продукти, за да я направите.
- около 1,5 супени лъжици брашно
- 180 грама захар
- 1/4 чаша какао
- няколко чаени лъжички кафе (разтворимо)
- една чаена лъжичка сода за хляб
- една четвърт чаша растително масло
- около чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка ванилин
- малко сол
- супена лъжица лимонов сок (може да бъде заменен с вино или ябълков оцет)
1. Разбийте масло, оцет, захар, вода и кафе, докато захарта се разтвори.
2. В отделна купа смесете останалите продукти в насипно състояние: брашно, сол, какао, сода и ванилин.
3. Комбинирайте двете смеси и разбъркайте добре, така че да няма бучки брашно.
4. Намажете тавата за печене с всяко масло и поръсете дъното с брашно или грис.
5. Изсипете шоколадовото тесто във форма и поставете в предварително загрята фурна.
6. Можете да печете шоколадов сладкиш при температура от 170 до 200 градуса. Достатъчно 35 минути.
7. Пайът се сервира най-добре охладен (трудно се реже горещ и не толкова вкусен).
Можете да украсите тортата с всичко: всякаква глазура или крем, кондензирано мляко или настърган шоколад. Липсата на заквасена сметана и яйца в рецептата абсолютно не разваля вкуса на тортата, тя се оказва много нежна и мека.
