Едно от най-вкусните и бързи първи ястия е смесената супа от кюфте от кайма. Ако желаете, можете да подобрите това ястие със зеленчуци и различни зърнени храни.
Необходимо е
- - 300 грама смляно свинско и телешко месо;
- - 2-3 бр. картофи;
- - 1 морков;
- - 1 глава лук;
- - смлян черен пипер и любими подправки за супа;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да обелите и нарежете картофите на малки кубчета. Те трябва да бъдат потопени във вода и поставени в тенджера на умерен огън. Освен това останалите зеленчуци се приготвят за бульона.
Стъпка 2
Лукът не трябва да се нарязва. Достатъчно е да го почистите, измиете, разрежете на две части и също го сложите в тенджера. Морковите се настъргват на едро ренде и също се изпращат в бъдещата супа. В същото време не е нужно да пържите зеленчуци в слънчогледово олио.
Стъпка 3
Сега е моментът да приготвите кюфтетата. За да направите това, каймата от смес от свинско и говеждо месо трябва да бъде сол и да добавите черен смлян пипер и други подправки на вкус. Ако желаете, можете да изцедите 3-4 скилидки чесън в каймата.
Стъпка 4
От получената месна маса се образуват малки кюфтета, които веднага се потапят във врящ зеленчуков бульон. Топките могат да бъдат с много различни размери. Това зависи от вкуса на всички членове на семейството и самата домакиня.
Стъпка 5
Остава само да добавите сол и подправки за супата към самия бульон и след това да го оставите да се готви за около 15-20 минути.
Стъпка 6
По желание, освен изброените съставки, можете да добавите и други зеленчуци или зърнени култури към бульона - например червен пипер и ориз.
Супата се сервира гореща с чесън крутони от бял или черен хляб.
