Печените продукти и други ястия с трици са диетична храна. Той е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри и високо съдържание на протеини.
Кифлички с трици
Кифличките с трици са много популярна рецепта. Не съдържа захар и мазнини. За 12 порции вземете следното количество съставки: 80 грама брашно от овесени трици (смилайте триците в кафемелачка), 30 грама пшенични трици, 10 грама псилиум, 1/4 ч.л. сол, 1/4 ч.ч. кардамон, 180 мл обезмаслено мляко, 4 пилешки яйца, 1 ч.ч. смляна канела, 1/4 ч.ч. смляно индийско орехче, 3 грама бакпулвер, 8 грама заместител на захарта. Смесете в контейнер 1 супена лъжица. псилиум, бакпулвер, 2 с.л. пшенични трици, 4 с.л. овесени трици. Psyllium е необходим за придаване на структура на печени изделия. Разбъркайте всички съставки, заместителя на захарта и солта. Добавете подправки. Използвайте термично обработен заместител на захарта.
Разбийте млякото и яйцата с вилица. Добавете разбитата маса към сухата смес. Замесете тестото. Тя трябва да е дебела и еднородна. Оставете тестото настрана за 3 минути. След това поставете във форми за печене. Използвайте малки формички за кифлички. Една клетка трябва да побира 1-1, 5 супени лъжици. тест. Изпечете кифличките във фурната при 180 ° C. Време за печене: 30-35 минути.
Когато кифлите са готови, извадете ги от формите и охладете. Тази рецепта е основна. Можете да го разнообразите, както искате: направете кифличките солени или сладки, добавете сушени плодове, зеленчуци, плодове, подправки и билки.
Палачинки без брашно
За да направите палачинки ще ви трябват: 3 с.л. трици, 4 с.л. картофено нишесте, 2 големи яйца, 250 мл кефир, 1/4 ч.ч. сода, 1 ч.л. захар, 180 мл вода, 1 ч.ч. растително масло за омазняване на тигана, сол и ванилин на вкус. За да напълните палачинките, пригответе 250 грама всяко филе от риба, 1 глава лук, 100 грама ориз, 100 грама кисело мляко за сос, подправки и билки на вкус.
Смесете триците с кефир и оставете за един час. Можете да приберете сместа вечер в хладилника, а сутринта да печете палачинки. Продължете и пригответе пълнежа. Нарежете лука и рибните филета на кубчета и запържете в растително масло в тиган. Добавете подправки и сол, докато пържите. Сварете ориза и го добавете към рибата. Поставете ситно нарязани зеленчуци в същата смес.
Сега продължете да правите тестото. Разбийте яйцата с бъркалка, добавете захар, сол и ванилин. Смесете яйцата с кефир, добавете нишесте. Разбъркайте добре сместа. Добавете сода за хляб там и веднага изсипете във вряща вода, като разбърквате непрекъснато. Оставете тестото да престои 20 минути. Консистенцията на масата за печене трябва да е течна.
Загрейте предварително тиган, намажете с растително масло и изпържете палачинките. Изсипете малко тесто в тиган, изравнете и след 30 секунди обърнете палачинката от другата страна. По време на пърженето огънят трябва да е бавен. Ако първата палачинка е на бучки, добавете яйце или малко нишесте към тестото. Палачинките с трици са тънки и пластмасови. Ястието е напълно готово, когато увиете плънката в него.
