Пилето е една от основните съставки на месото в азиатската кухня. Като правило се готви в тиган с добавяне на различни подправки, зеленчуци и сладко-кисел сос. И такова ястие се сервира с гарнитура от ориз или оризови юфка.
Необходимо е
- - 2 пилешки гърди;
- - глава лук;
- - български пипер;
- - pepper лют пипер;
- - 2 см корен от джинджифил;
- - 1 чаша пилешки бульон;
- - 1 супена лъжица. лъжица царевично нишесте;
- - 2 с.л. супени лъжици сусамово масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица мед;
- - 2 с.л. лъжици соев сос;
- - 1 чаена лъжичка сусам.
Инструкции
Етап 1
Отделете пилешките гърди от костите и нарежете на малки кубчета. Запържете ги до златисто кафяво в сусамово масло.
Стъпка 2
Междувременно обелете корена на джинджифила и го настържете. Накълцайте чушките, чушките и лука на случаен принцип. Добавете зеленчуци към пилето, разбъркайте всичко и запържете 5 минути на умерен огън.
Стъпка 3
Направете сладко-кисел сос. За да направите това, разредете нишестето в пилешки бульон, добавете мед и соев сос. Разбъркайте всичко добре, докато се получи хомогенна консистенция и изсипете в тигана.
Стъпка 4
Оставете ястието да къкри още 10 минути, като не забравяте да посолите на вкус. След това свалете сладко-киселото пиле от огъня, поръсете със сусам и сервирайте с оризови юфка или варен ориз.
