Пилешки бутчета, пълнени с гъби и индийско орехче

Пилешки бутчета, пълнени с гъби и индийско орехче
Пилешки бутчета, пълнени с гъби и индийско орехче

Съдържание:

Anonim

Благодарение на пълнежа дори и най-обикновените продукти, познати от детството, могат изведнъж да придобият много интересен и пикантен вкус.

Пилешки бутчета, пълнени с гъби и индийско орехче
Пилешки бутчета, пълнени с гъби и индийско орехче

Необходимо е

  • - 520 г пилешки бутчета;
  • - 70 г бял хляб;
  • - 120 мл мляко;
  • - 170 г пилешки дробчета;
  • - 80 г масло;
  • - 130 г гъби;
  • - индийско орехче;
  • - сол, черен пипер.

Инструкции

Етап 1

Първо, трябва да премахнете цялата кожа от всеки пилешки бут, но в същото време да го оставите върху последната част на костта на пилешкия бут.

Стъпка 2

След това накиснете парчета бял хляб в мляко, за предпочитане отрязвайки корите.

Стъпка 3

Нарежете гъбите на ситно и запържете в разтопено масло.

Стъпка 4

Добавете пилешки черен дроб към накиснат бял хляб и прекарайте тази смес през месомелачка. След това добавете черен пипер, пържени гъби, индийско орехче, сол.

Стъпка 5

С този пълнеж напълнете кожата, която беше отстранена от пилешките бутчета, зашийте останалата дупка с конци.

Стъпка 6

Намажете получените бутчета с масло, сложете в специален съд и печете в предварително загрята фурна за 35 минути.

Стъпка 7

След това извадете и изсипете преди сервиране със сока, който се отдели по време на пърженето. За гарнитура можете да използвате зеленчуци, билки, варен ориз или картофи.

Препоръчано:

Индийско орехче: състав и свойства на етеричното масло

Индийско орехче: състав и свойства на етеричното масло

Домът на индийското орехче са островите Малуку, известни като "островите на подправките". Култивира се и на островите на Малайския архипелаг, Карибите и тропическите райони на Африка. Мускатът е вечнозелено двудомно дърво от семейство Muscataceae, което дава месести плодове, които се събират 2-3 пъти годишно при пълно разкриване

Foie Gras с индийско орехче

Foie Gras с индийско орехче

Много хора знаят, че гъшият дроб е мазен гъши или патешки черен дроб. Основният производител на продукта е Франция, в чиито ресторанти такива ястия се срещат рядко. Но гъшият дроб често се приготвя у дома. Но все пак за мнозина този черен дроб е деликатес

Как да използваме индийско орехче в готвенето

Как да използваме индийско орехче в готвенето

Индийското орехче е тропически плод. Расте в Югоизточна Азия. Подправката индийско орехче се използва в толкова много кулинарни ястия: меса, морски дарове, салати, домашни колбаси, печени продукти, десерти, чайове и кафе. Индийското орехче е изсушено семе без кожата

Индийско орехче: ползи и вреди

Индийско орехче: ползи и вреди

Индийското орехче е плодът на тропическото вечнозелено индийско орехче. Има пикантен, изискан аромат. Поради изключителната си миризма, тази подправка се използва главно в кулинарията. Етеричното масло от тази подправка обаче се използва в областта на парфюмерията и медицината, както и в производството на тютюневи изделия

Как да готвя пълнени с гъби пилешки бутчета

Как да готвя пълнени с гъби пилешки бутчета

Пилешки бутчета, пълнени с гъби, ще се превърнат в истинска украса на празничната трапеза. Краката могат да се сервират на гостите като студена закуска или топло основно ястие. Приготвяне на продукти, необходими за готвене За да приготвите крака, пълнени с гъби, са ви необходими следните продукти: