Чийзкейкът е един от най-популярните и любими десерти не само в родната Америка, но и в много други страни. Има няколко рецепти, но най-простата е направена от бисквитки, плодове и крехка сметана.
Необходимо е
- - 10 броя. бисквитки savoyardi;
- - 350 г пресни малини;
- - 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 3 с.л. супени лъжици сладка извара;
- - 10 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 липа;
- - 2 чаши Мадейра.
Инструкции
Етап 1
Изсипете Мадейра в тенджера, изцедете в нея два липа и добавете захар. Поставете на слаб огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 2
Свалете сиропа от огъня и охладете леко. След това накиснете бисквитките в него, като пускате един по един за половин минута. Запазете една бисквитка, за да украсите десерта.
Стъпка 3
Пригответе крем, като смесите заквасена сметана с извара. Поставете бисквитите на дъното на стъклената чиния, след това малко сметана, пресни малини и останалия крем.
Стъпка 4
Поръсете чийзкейка с трохи от бисквитки и украсете с пресни плодове. Охладете в хладилника за един час, за да кисне.
