Добавянето на фъстъчено масло прави и без това богатия вкус на този шоколадово-кремообразен десерт още по-богат и по-ярък!
Необходимо е
- За база за брауни:
- - 120 г черен шоколад;
- - 50 г масло;
- - 0,25 чаши захар;
- - 1 яйце;
- - Шипка сол;
- - 0,25 чаши брашно;
- - 0,5 ч.л. екстракт от ванилия.
- За слоя сирене-фъстъци:
- - 100 г крема сирене Филаделфия;
- - 40 г фъстъчено масло;
- - 0,5 ч.л. екстракт от ванилия;
- - 0,25 чаши захар;
- - 1 голямо яйце;
- - 1 супена лъжица. готварска сметана;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - 0,5 ч.л. екстракт от ванилия;
- - 30 г черен шоколад.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 160 градуса. Намажете керамичен или стъклен съд с разтопено масло.
Стъпка 2
За основата на водна баня разтопете маслото и шоколада, предварително нарязани на парчета. Разбъркайте до гладка смес и оставете да се охлади за 10 минути. Докато сместа се охлажда, разбийте леко яйцето с добавка на ванилов екстракт и захар. Изсипете сухи съставки в яйцата, разбъркайте старателно и изсипете шоколадовата смес на тънка струя, като разбърквате. Изсипете тестото във форма.
Стъпка 3
За слоя сирене разбийте крема сиренето със захар, фъстъчено масло и ванилия с миксер до гладка смес. Разбийте яйце, разбъркайте старателно и добавете сметана и брашно. Разбъркайте отново и отделете една трета от сместа. Изсипете останалото върху основата във форма.
Стъпка 4
Разтопете 30 г шоколад на водна баня и изсипете в отложената трета част от пълнежа. Изсипете горната част на десерта и използвайте вилица, за да създадете мраморен ефект. Поставете в гореща фурна за 20 минути. След това, без да се изважда от формата, охладете на стайна температура и приберете в хладилника за една нощ. На сутринта се нарязва на порции и се сервира!
