Чийзкейкът с право може да се нарече най-разпространеният десерт в света. Поради сиренето маскарпоне, съществена съставка на десерта, се оказва невероятно нежно. Има много рецепти, с които не се правят чийзкейкове - с пресни плодове, плодове, шоколад, карамел и фъстъчено масло.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 900 г сирене маскарпоне;
- - 300 г фъстъчено масло;
- - 200 г бисквитки;
- - 200 г заквасена сметана 20% масленост;
- - 100 г масло;
- - 4 яйца;
- - чаша кафява захар;
- - половин чаша фъстъци;
- - карамелен сироп.
Инструкции
Етап 1
Поставете бисквитките в блендер, накълцайте до трохи, смесете с омекотено масло, добавете 2 с.л. супени лъжици фъстъчено масло.
Стъпка 2
Поставете основата в застлан съд с хартия за печене и охладете.
Стъпка 3
Разбъркайте маскарпонето при стайна температура с електрически миксер на средна скорост с яйца, заквасена сметана, захар, чаша фъстъчено масло, изсипете върху бисквитките отгоре.
Стъпка 4
Поставете ястието във фурната, гответе за 1 час при 170 градуса. Поставете лист за печене с вода на дъното на фурната.
Стъпка 5
Смесете останалото фъстъчено масло с карамеления сироп, разпределете равномерно върху готовата торта, поръсете отгоре с фъстъци, охладете за една нощ. Можете сами да приготвите карамел: изсипете половин чаша вода в купа с дебело дъно, добавете 3 супени лъжици. супени лъжици захар, варете до карамел.
Стъпка 6
Сутрин можете да сервирате охладен чийзкейк с фъстъчено масло на масата.
