Как да готвя борш с боб и пиле

Съдържание:

Как да готвя борш с боб и пиле
Как да готвя борш с боб и пиле

Видео: Как да готвя борш с боб и пиле

Видео: Как да готвя борш с боб и пиле
Видео: Борщ! Как приготовить Борщ // Mazzali Borsh tayorlash 2024, Март
Anonim

Домашно приготвен богат борш с парчета месо и боб - какво по-добро. Такова ястие се затопля добре в студено време и дава усещане за ситост за дълго време.

Как да готвя борш с боб и пиле
Как да готвя борш с боб и пиле

Необходимо е

  • - 2 литра вода,
  • - 1 пилешко бедро,
  • - 200 грама пилешко филе,
  • - 430 грама свински джолан,
  • - 1 цвекло,
  • - 1 морков,
  • - половината чушка,
  • - 1 глава лук,
  • - 150 грама бяло зеле,
  • - 1 картоф,
  • - 300 грама консервиран боб,
  • - 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре,
  • - 2 скилидки чесън,
  • - 1 дафинов лист,
  • - 2 с.л. супени лъжици нарязани зеленчуци,
  • - 1 чаена лъжичка захар,
  • - сол на вкус,
  • - 3 с.л. супени лъжици растително масло.

Инструкции

Етап 1

Изплакнете добре месото и го поставете в тенджера (оставете пилешко филе настрана). Добавете половин лук, половин голям морков, скилидка чесън и стъбло магданоз. Поставете на огън, след като заври, отстранете пяната и намалете топлината до минимум, сол на вкус. Гответе месото, докато омекне.

Стъпка 2

Изплакнете зърната, изхвърлете ги в гевгир. Нарежете половината лук на малки кубчета. Накълцайте чесъна. Нарежете зелето и половината от чушката на ивици, настържете на едро цвеклото и морковите.

Стъпка 3

Загрейте растително масло в тиган и задушете кубчетата лук, след което добавете морковите. Запържете за няколко минути и добавете настърганото цвекло заедно с чаена лъжичка захар, разбъркайте. Добавете супена лъжица доматено пюре, разбъркайте и запържете. След това налейте малко бульон и задушете зеленчуците за няколко минути на тих огън. Пърженето за борш е готово.

Стъпка 4

Поставете пилешкото филе в тенджера с почти сварен бульон. Носете месото, докато омекне.

Стъпка 5

Обелете картофите, измийте, нарежете на средни кубчета. Количество картофи на вкус.

Стъпка 6

Извадете месото от готовия бульон и оставете настрана да се охлади. Нарежете охладеното месо на малки парченца.

Стъпка 7

Поставете бульона на огъня, след като заври, сложете картофите в него, варете до полуготовност.

Стъпка 8

Добавете пържене към бульона. След като заври, добавете чушката и зелето. Добавете месо, опитайте със сол. Сложете боба.

Стъпка 9

Около пет минути преди готвене добавете към борша лаврушка, накълцан чесън и пресни билки. Свалете тенджерата с борш от огъня, оставете за половин час и сервирайте.

Препоръчано: