Ако ще нахраните голям брой хора, тази рецепта за голяма пица на лист за печене е най-подходящата. Пригответе тестото със заквасена сметана, без да използвате мая. Като пълнеж използваме сирене, маслини, гъби, домати и лук. Можете допълнително да използвате патладжани, тиквички, чушки и др. Нека да разберем как да приготвим пица без мая.
Необходимо е
- За тестото: брашно - 3 чаши; сол - 1/4 ч.л.; растително масло - 4 супени лъжици; яйце - 1 бр; заквасена сметана - 1 чаша.
- За пълнежа: подправки (босилек, риган) - 1 супена лъжица; настърган кашкавал - 55 г; маслини - 55 г; гъби - 110 г; домати - 2 бр; лук - 1 бр; доматен сос - 4 супени лъжици; майонеза - 5 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Нека разберем как да приготвим пица без мая. Комбинирайте съставките на тестото и месете, докато тестото вече не е лепкаво. Тук тестото трябва да се окаже за голяма пица в тава за печене.
Стъпка 2
Разточете тестото тънко. Намаслете лист за печене или лист за печене и поставете разточения слой там. Правилната пица без дрожди трябва да има джанти, оформете ги.
Стъпка 3
Сега нека разберем пълнежа. Смесете доматения сос и майонезата, разпределете соса върху предварително изложеното тесто. Нарежете зеленчуците на равни части, поставете ги върху соса и поръсете с настърган кашкавал и подправка.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 180oC, поставете там тава за печене, печете 25 минути. Когато тестото се зачерви, пицата без дрожди е готова. Ястието ще бъде леко грубо и хрупкаво. Може да се сервира с мляко, кафе или чай, топло или студено.
