Кафенета и пицарии продават добра храна. Но понякога искате нещо, което гарантирано няма да развали здравето ви. Тогава е по-добре да разберете как да направите пица у дома, освен това не е трудно.
Необходимо е
- Брашно / и, 2 чаши.
- Мляко, 0,5 чаши.
- Слънчогледово олио, 2-3 с.л.
- Масло, 70 гр.
- Сол, захар на вкус.
- Щипка сода за хляб.
- Мая - според инструкциите (1 пакет).
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Наденичка - 200 гр.
- Моцарела - 50 гр.
- Домати - 3 бр.
Инструкции
Етап 1
Първо, нека приготвим тестото. Обикновеният блат не е подходящ за пица, въпреки че това е въпрос на вкус. Но ние ще направим истинска пица от песъчинки, повярвайте ми, резултатът ще си струва усилията. Първо, към брашното трябва да се добавят мая, захар и сол, сода, разпределяйки всичко равномерно, добавяйки около 1 супена лъжица слънчогледово масло. На този етап добавете предварително омекотено масло - около 20 грама. Нарежете го на кубчета и смесете с тестото. След това трябва да излеете мляко в сместа, да добавите яйце към нея и да разбъркате всичко. Тестото трябва да е в хладилника известно време - около час.
Стъпка 2
След това трябва да разточите тестото. Това изисква точилка. След това трябва да смилате маслото, да поставите част върху тортата с тесто, да изрежете заготовката и да сложите една част върху друга и след това да я разточите отново. След това отново сложете маслото върху тестото и повторете процедурата, докато маслото изтече. Охладете тестото в хладилника за още няколко часа.
Стъпка 3
Сега трябва да направим пълнежа. Първо сложете доматите, след това луканката и настърганата моцарела. След това всичко трябва да се пече за около 40 минути във фурната, след като предварително сте обработили листа за печене със слънчогледово олио.
