Тази пица е много полезна, защото грубото брашно съдържа витамини В и Е, фосфор, калий, калций, желязо, йод, фибри. И също така тази пица има необичаен вкус поради добавянето на крема сирене и извара към пълнежа.
Необходимо е
- 200 г грубо брашно
- 80 мл топла вода
- 1 чаена лъжичка мая
- 1 супена лъжица зехтин
- Щипка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- За пълнене:
- Крема сирене като маскарпоне
- Сирене, фета или извара
- Всички зеленчуци (домати, чушки, лук)
- Маслини
- Пуешко филе
- Рукола
- Босилек, риган, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Смесете брашното със солта. Разтворете маята в топла вода със захар и добавете зехтин там. Смесете всичко заедно и замесете тестото. Оставете го да стои на топло място за няколко часа.
Стъпка 2
Покрийте листа за печене с хартия за печене. Разточете тестото и върху него разпределете крема сиренето на тънък слой, след това сирене фета или извара, ситно нарязано филе пуйка и накрая нарязани зеленчуци и маслини. Поръсете всичко отгоре с подправки.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 220 градуса. Печем пицата за около 15 минути. Поставете листа от рукола върху готовата пица.
