Ако имате нужда от нова салата за празничната трапеза, тогава бутер салатата с език ще отговори на всичките ви най-смели очаквания.
- 3-4 бр. картофи,
- 1 глава лук,
- 1 компютър. телешки език
- 1/2 с.л. елда,
- 1 компютър. морков,
- 2 бр. яйца,
- 1 компютър. цвекло,
- майонеза, сол, билки на вкус.
Измийте картофите, обелете ги, сварете до омекване в подсолена вода, след това извадете, охладете и смелете на едро ренде. Измиваме езика под течаща вода, кипваме, след това охлаждаме и нарязваме на ситно. Подреждаме елда, изплакваме добре и варим до омекване в подсолена вода.
Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте морковите, сварете, охладете и смелете на едро ренде. Също така варим цвеклото и го смиламе на едро ренде. Гответе яйцата на твърдо сварено, след това охладете напълно, обелете и нарежете на ситно.
Поставете готовите съставки на пластове върху съд в следната последователност: картофи, телешки език, елда, моркови, яйца, цвекло. Намажете всеки слой с майонеза, подправете с подправки на вкус. Украсете горната част на салатата с накълцани билки.
