И децата, и възрастните ще харесат това ястие. И основното в него е сосът. Забравете сладките сосове, закупени от магазина, и направете своя собствена с пресни съставки. Пилето е апетитно, сочно и вкусно.
Ще имаш нужда:
- 2 с.л. супени лъжици зехтин,
- 400 грама пилешки гърди (без кожа)
- 250 грама смес от зеленчуци, моркови, боб и гъби,
- 120 грама консервирани парченца ананас (отцедете сока в отделна купа),
- 3 с.л. супени лъжици накълцани фъстъци.
За соса:
- 2 домата,
- 1 морков,
- 1 шалот
- 30 грама фурми,
- 2 с.л. супени лъжици доматено пюре,
- 120 мл. сок от ананас.
Нека първо приготвим соса. Поставете два домата (отлепете), морковите, шалота, фурмите (премахнете семената), доматеното пюре и сока от ананас в кухненски робот или блендер и смелете до получаването на гладка смес. Разстиламе го във всеки контейнер и го оставяме настрана.
Загрейте зехтина в тенджера, изпратете в него пилешките гърди, нарязани на малки парченца, и пържете 3-4 минути, докато месото покафенее.
Измийте морковите, обелете ги и на ситно, измийте гъбите под течаща вода и също ги нарежете на ситно. Добавете нарязани зеленчуци, парченца ананас и сос към месото и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато пилето и зеленчуците са готови.
Поръсете нарязани фъстъци върху ястието преди сервиране.
