За да спестите време, тиквената супа може да се приготви във фурната. Също така този метод на готвене ви позволява да спестите повече витамини, отколкото при готвене на котлона, а ястието се оказва по-ароматно и красиво.
Необходимо е
- - белена тиква - 300 г;
- - картофи - 300 г;
- - лук - 150 г;
- - растително масло - 2 - 3 супени лъжици;
- - вода - 1 л;
- - подправки, сол, билки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете белената тиква, лука, картофите на произволни парчета, тя може да бъде много голяма и сложете в котел или друг топлоустойчив съд, подходящ за използване във фурната.
Не е необходимо предварително да се варят или пържат зеленчуци, всички продукти се полагат сурови.
Стъпка 2
Оставете водата да заври и залейте готовите зеленчуци с вряла вода. Сега добавете сол, около 0,5 супени лъжици и подправки, като се фокусирате върху вашия вкус. Ароматът на тиква е перфектно подчертан от такива подправки като черен пипер, кардамон, карамфил, канела, индийско орехче, сминдух. Добавете смлян лют пипер, ако ви харесва лют.
Стъпка 3
Загрейте фурната до температура от 200 градуса по Целзий, сложете съдовете с бъдещата супа вътре, без да я покривате с нищо. Варете около 15 минути. След като изтече определеното време, проверете зеленчуците за готовност. Ако по това време картофите и тиквата са се сварили достатъчно, можете да извадите тигана от фурната, в противен случай го оставете да се готви още 10 до 15 минути.
Стъпка 4
Разтрийте зеленчуците с пасатор, заедно с течността за готвене. Добавете билки и растително масло, коригирайте количеството подправки и сол, след което отново разбийте супата с пасатор.
