Kloops е ястие, което може да бъде приписано на полската кухня. Клепсът на И. Хмелевская е споменат в една от нейните книги: "За да го разберете по-добре и оцените [klops], прочетете за това как се правят кюфтета, как се пържат, стоейки над тигана, докато зашеметите. Ако искате да избегнете това, вземете клепс. " Clops е голяма пълнена котлета. Този котлет се пече във фурната.
Необходимо е
- - кайма - 1 кг;
- - яйце - 4 - 5 броя;
- - трохи за хляб - 4 супени лъжици;
- - растително масло - 1 супена лъжица;
- - вода - 0,5 чаши.
Инструкции
Етап 1
За готвене на клопс на полски език е подходяща кайма, която се използва за обикновени месни банички. Например можете да вземете смес от сурово месо, лук и хляб, кайма, сезон и сол на вкус. Някой добавя сурово яйце към тази маса, други предпочитат да не правят това. Няма разлика. Все още можете да налеете вода или мляко, ако каймата се окаже твърде стегната.
Стъпка 2
Варените пилешки яйца се използват като пълнеж. Не е прекалено изискан, но хармоничен и удовлетворяващ. Бухалки с варени яйца могат да се сервират за ежедневна вечеря със семейство или близки приятели.
Можете да вземете не варено яйце, а сини сливи, сирене, аспержи - всичко, всичко, което е в съответствие с индивидуалните предпочитания и желания.
Стъпка 3
Твърдо сварени яйца, охладете и обелете. След това се нарязва на филийки с дебелина около 5 мм.
Стъпка 4
От посочения брой продукти ще се получат три филийки с дължина 20-25 см. Съответно масата от котлети веднага се разделя на три равни части.
Каймата, предварително приготвена, подправена на вкус и старателно смесена, се поставя върху прозрачно фолио и се разпределя на равномерен, не твърде тънък слой, в резултат на което се получава мека питка с диаметър около 20 cm.
В средата на тази торта се нареждат в ред кръгове от варено яйце. След това с помощта на филм тортата се навива на руло и внимателно се прехвърля в намазнена тава за печене. Също така се оформят още 2 котлета.
Поръсете с галета преди печене.
Стъпка 5
Препоръчително е да излеете малко вода върху лист за печене, около половин чаша. След това лист за печене с клапс се изпраща във фурната, загрята до температура от 180 градуса.
След час полските клопи са готови. Те трябва да се оставят да се охладят леко за по-лесно порциониране.
