Чаша ароматен чай е полезна по всяко време, но особено вечер, когато можете да оставите настрана всичките си притеснения, да се завиете с одеяло, да отворите любимата си книга или да включите дългоочаквания сериал. Прохладна есен и зима, когато искате топлина и слънце, можете да разнообразите пиенето на чай и да приготвите ароматен и горещ, като слънчево лятно пладне, чай масала. Разбира се, можете да си купите готови опции в магазина, но защо не направите сами смес за прекрасна напитка?
Необходимо е
- Подправка:
- 2 чаени лъжички смлян джинджифил
- 2 чаени лъжички смлян кардамон
- 1 чаена лъжичка смляно или настъргано индийско орехче
- 1,5 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици прясно смляна канела
Инструкции
Етап 1
Джинджифил. По-добре да се използва вече изсушен. Но ако нямате под ръка, нарежете прясно на филийки и изсушете във фурната или оставете на въздух на топло място. Джинджифилът изсъхва бързо и всичко, което трябва да направите, е да го смилате в кафемелачка или да го смилате в хаванче.
Стъпка 2
Разбира се, по-добре е да смелите всички подправки сами. Ароматът на прясно смляната смес от чай масала спира дъха.
Стъпка 3
Разбъркайте всичко добре, изсипете в херметически затворен съд или буркан. Съхранявайте на сухо и тъмно място.
Стъпка 4
Ето рецепта за чай масала с домашно приготвена домашна смес.
За чаша вряща вода ще ви трябват 1 чаена лъжичка от вашата смес, плик черен чай (можете да замените зелен или графски чай).
Започнете с разтваряне на мед в гореща вода при непрекъснато разбъркване. Добавете към водата сместа за подправки на чай масала и пакетчето чай. Покрийте чашата и оставете масала да се вари около 7 минути.
След това добавете топло мляко там. Но ако не харесвате млякото, можете да се справите добре и без него.
Чаят от масала е готов и можете да се насладите на пикантна, леко попарваща затопляща напитка, придружена от звука на есенния дъжд.
Стъпка 5
Пикантната смес от чай масала може да се добави към гръцкото кисело мляко и да се използва в десерти като печени продукти. Също така се съчетава с пикантни сосове, месни ястия и пикантни крем супи.
Стъпка 6
От сместа, киселото мляко, млякото и чая масала можете да направите прекрасен коктейл, смути. За една чаша готов чай масала вземете 2 чаши обикновено гръцко кисело мляко, без захар или подсладители, 2/3 чаша мляко, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Всички съставки трябва да се поставят в блендер.
Разбийте всичко, докато масата стане хомогенна, приятна кремав цвят.
След това смутито трябва да се налее в чаши и да се сервира веднага.
Ако искате да се охладите, а не просто да напълните, добавете кубчета лед или натрошен лед.
Тази опция е добра за лека закуска или бърза закуска, когато не е необходимо нищо друго.
