Вероятно сте свикнали с факта, че зелевите кифлички непременно трябва да са с месо. Но не винаги. Ето оригиналната рецепта за пълнени зелеви кифлички с картофи и сирене. Те са вкусни.
Необходимо е
- - глава зеле
- - 5 средни картофа
- - 100 г сирене
- - 2 глави лук
- - 80 г заквасена сметана
- - 50 г мляко
- - чаена лъжичка брашно
- - растително масло
- - сол
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ивици и запържете в растително масло.
Стъпка 2
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Избършете все още неохладените грудки през сито. Изсипете затопленото мляко и запържения лук. Смесете всичко.
Стъпка 3
Изплакнете цялата глава зеле и кипете 5 минути. Охладете го и го разглобете, отбийте удебелените места по листата с кулинарен чук.
Стъпка 4
Разстелете пълнежа върху листата и завийте в плик.
Стъпка 5
За соса запържете брашното в масло, добавете заквасена сметана и варете 3 минути. Поставете зелевите кифли във форма, залейте със соса и поръсете с настърган кашкавал. Поставете във фурната за 10 минути.
