Тази зеленчукова яхния с тиквички, приготвена в бавен котлон, може да бъде самостоятелно ястие и като гарнитура за месо, тестени изделия или ориз. Тази рецепта прави яхния много бързо. Зеленчуците са сочни и нежни. И тайната се крие в подправката, която се добавя към зеленчуковата яхния по време на готвене.
Необходимо е
- - две средни тиквички
- - две чушки
- - сол на вкус
- - Дафинов лист
- - малко растително масло за пържене
- за подправка:
- - две скилидки чесън
- - два домата
- - една чушка
- - горчив пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
За да приготвите вкусна зеленчукова яхния от тиквички в бавен котлон, измийте и обелете тиквичките. Разрежете по дължина на две парчета, след това разрежете всяко парче на още две и половинки. Трябва да имате достатъчно големи хапки, за да приготвите зеленчуковата яхния. Измийте звънеца. Нарежете също надлъжно на четвъртинки и освободете от семена. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра. Поставете зеленчуците в бавен котлон. Задайте режима на готвене.
Стъпка 2
Направете зеленчукова подправка. Измийте доматите и нарежете на няколко парчета. Измийте звънеца, нарежете и отстранете семената. Отстранете обвивката от чесъна. Измийте лютите чушки и нарежете. Смелете всички зеленчуци в блендер.
Стъпка 3
Двайсет минути след стартирането на яхнията добавете подправката към бавната печка към зеленчуците. Разбъркайте добре и оставете да се запържва за още 10 минути. В края на готвенето добавете дафинов лист към задушената зеленчукова тиквичка и изключете мултикукъра. Вкусна зеленчукова яхния е готова.
