Салата Боровички е много проста, но вкусна. Основният му акцент е интересна презентация и, разбира се, манатарки. Но ако нямате възможност да приготвите салата с манатарки, тогава можете да вземете всякакви други.
Необходимо е
- - 200 г манатарки;
- - 100 г майонеза;
- - 1 картоф;
- - 1 глава лук;
- - 1 маринована или маринована краставица;
- - 2 яйца;
- - половин връзка зелен лук;
- - 3 с.л. супени лъжици растително масло;
- - маруля, магданоз, копър, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Вземете замразени манатарки. За салата също са подходящи горски гъби, медени гъби и шампиньони, но те трябва да са пресни. Размразете гъбите при стайна температура. Запържете ги в растително масло с нарязан лук, докато омекнат. Оставете една гъба непокътната за гарнитура. Сол на вкус.
Стъпка 2
Сварете яйцата и картофите в униформите им, охладете, обелете. Настържете картофите, разделете яйцата на жълтъци и белтъци и ги накълцайте отделно. Нарязваме на ситно краставицата и зеления лук.
Стъпка 3
Поставете листата маруля върху чиния и поставете метален пръстен отгоре. Поставете изтъркани картофи на дъното, черен пипер, сол. Намажете с тънък слой майонеза. Вторият слой е зелен лук, след това маринована краставица, пържени гъби с лук, изтъркани жълтъци. Последният слой е яйчен белтък. Намажете всеки слой с майонеза!
Стъпка 4
Извадете пръстена. Украсете салатата с половинки гъби от манатарки, магданоз и копър.
