Гаспачо, лека и вкусна испанска супа, е незаменима при горещо време. Нека се опитаме да го приготвим!
Необходимо е
домати - 440 г; краставица - 1 голяма; лук - 1 голям; червен червен пипер - 1 голям; чесън - няколко скилидки; ябълков оцет - 1 супена лъжица; щипка захар; Табаско, босилек, сол, черен пипер - на вкус; зехтин - 1 супена лъжица А също и лед, крутони, настърган пармезан - за сервиране
Инструкции
Етап 1
Обелете доматите, като ги потопите за няколко минути във вряща вода. Можете да вземете домати в консерви, след това да пропуснете тази стъпка. След това ги избърсваме през сито в супница.
Стъпка 2
Обелете краставиците, чушките - от семена. Прекарваме през блендер с останалите съставки и също разтриваме през сито до нашите домати.
Стъпка 3
Подправете супата Табаско с черен пипер и сол на вкус. Пълним с масло. Изпращаме го в хладилника, за да се запари за няколко часа. И тогава сервираме: с крутони, с пармезан, с лед - ето, както искате.
