Сладкото е вид конфитюр. Всъщност това е желе с равномерно разпределени в него смачкани плодове. Бананово сладко с кайсии е много вкусно и ароматно сладко. По-лесно е да се готви, отколкото сладко. Конфитюрата с плодове може да служи като пълнеж за сладкиши, макар че просто върви добре с неподсладен чай.
Необходимо е
- - 1, 15 кг захар;
- - 750 г кайсии;
- - 250 г банани;
- - кора от половин лимон;
- - торбичка желе с пектин.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете кайсиите, нарежете ги на малки парченца. Разбира се, внимателно отстранете костилките от кайсиите.
Стъпка 2
Обелете бананите, нарежете на клинове, разбъркайте старателно с подготвените кайсии.
Стъпка 3
Добавете лимонова кора към плодовете. Препоръчително е да го търкате на ситно ренде, но можете и да го накълцате с нож.
Стъпка 4
Напълнете плодовете със желираща смес, добавете 2 с.л. супени лъжици гранулирана захар. Разбъркайте, сложете на огън.
Стъпка 5
Оставете тази смес да заври.
Стъпка 6
Добавете цялата останала захар, след което отново кипнете.
Стъпка 7
Задушавайте сладкото от кайсии от банани точно 1 минута при достатъчно силно кипене.
Стъпка 8
Извадете конфитюра от печката, незабавно отстранете образуваната пяна.
Стъпка 9
Разделете лакомството в подготвени чисти стъклени буркани.
