Ако все още имате динени кори, тогава трябва да опитате да направите вкусно сладко. В комбинация с цитрусови плодове сладкото ще има приятен вкус и богат аромат.
Необходимо е
- - динена кора (800 г);
- - гранулирана захар (950 g);
- –Червен от 2 лимона;
- –Червено от 2 портокала;
- –Чиста вода (3-4 с.л.).
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да обработите кората на динята. За целта премахнете зелената кора от всяка кора с остър нож. Трябва да имате само бялата част. Изплакнете обилно корите, нарежете ги във всякаква форма на малки парченца.
Стъпка 2
Налейте чиста вода в дълбока тенджера, добавете кори от диня и варете около 10-15 минути. Не забравяйте периодично да отстранявате образуваната пяна. След това сложете корите в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Поставете корите в чаша.
Стъпка 3
Вземете портокал и лимон, измийте кората. Обелете и нарежете на тънки ивици. Поставете цитрусовата кора върху динената кора, разбъркайте.
Стъпка 4
Следващата стъпка е приготвянето на сиропа от конфитюр. Добавете гранулирана захар към чиста вода. Поставете тенджерата върху котлона и разбъркайте. Когато сиропът заври, намалете температурата и прехвърлете динята, лимоновите и портокаловите кори в тенджера.
Стъпка 5
Изключете печката. Оставете сладкото да се охлади напълно за 8-15 часа. След това време конфитюрът трябва да се свари добре. В този случай не забравяйте да добавите допълнително 1-2 филийки портокалова или лимонова кора. Времето за кипене на конфитюра е от 20 до 30 минути. В резултат на това сложете сладкото в стерилизирани буркани от 300-500 g и навийте плътно.
