Ако не знаете какъв вид месни ястия да сервирате с гарнитура, пригответе кюфтета с сос. Благодарение на вкусния сос, ястието се комбинира с елда, тестени изделия, картофено пюре и варен ориз. Всяка гарнитура ще придобие интересен вкус, просто трябва да я овкусите със сос от кюфтета, а приготвянето на ястието няма да отнеме много енергия.
Необходимо е
- За да направите кюфтета, вземете:
- - 1 кг кайма (може да бъде всякаква: свинско, пилешко, говеждо или комбинирано - въпрос на вкус);
- - 1 чаша суров ориз;
- - 1 голяма глава лук;
- - 1 супена лъжица. л. майонеза;
- - сол, черен пипер, подправки на вкус;
- - растително масло за пържене.
- За да приготвите сос, ще ви трябва:
- - 3 с.л. л. сметана;
- - 2 с.л. л. майонеза;
- - ½ чаша доматен сос;
- - 2 с.л. л. пшенично брашно;
- - 1 чаша вода;
- - сол, черен пипер, подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Трябва да започнете да готвите кюфтета с сос, като белите зеленчуци. Извадете обвивката от лука, нарежете на малки кубчета, обелете морковите, настържете на фин шредер. Запържете готовите зеленчуци в тиган с добавка на растително масло.
Стъпка 2
Сварете ориза до полуготовност, комбинирайте с магазин кайма. Ако желаете, можете да приготвите каймата сами, но това ще отнеме време. Хвърлете месото и ориза заедно.
Стъпка 3
Към сместа добавете пържени моркови и лук. Поставете майонезата в същата купа (позволено е да я замените със заквасена сметана), добавете сол и подправки на вкус. Разбъркайте всичко добре, така че да няма бучки ориз или зеленчуци.
Стъпка 4
Вземете форма за печене. Намокрете ръцете си в студена вода, оформете малки кюфтета, разпределете ги върху съдовете за готвене. Не е нужно да мажете формата с мазнина, тъй като топчетата месо ще къкрят в соса.
Стъпка 5
Сега трябва да приготвите соса. За целта комбинирайте доматен сос, заквасена сметана, майонеза, вода, брашно и подправки. Разбъркайте всичко добре. Особено внимавайте да не се образуват бучки брашно. Между другото, сосът се оказва много вкусен, така че можете да го направите повече, просто увеличете количеството съставки, като спазвате пропорциите.
Стъпка 6
Изсипете готовия сос в съд за печене. В идеалния случай пълнежът трябва да скрива кюфтетата с повече от половината. Загрейте фурната до 180 ° C и варете 30 минути. Ако поставите кюфтетата и соса в студена фурна, времето за разработка се увеличава до 45 минути.
Стъпка 7
Сервирайте готовите кюфтета със сос с любимата гарнитура. Ако желаете, няколко минути преди кюфтетата да са готови, можете да поръсите кюфтетата със сирене, след което върху тях се образува красива коричка, която разнообразява вкуса и аромата на ястието.
