Този диетичен чийзкейк се прави от нахут. Оказва се въздушно, леко, красиво. Десертът е много здравословен, богат на фибри, но най-важното е, че се оказва невероятно вкусен!
Необходимо е
- - 300 г замразено касис;
- - 300 мл вряща вода;
- - 200 мл кисело мляко;
- - 100 г нахут;
- - 40 г желатин;
- - 4 с.л. супени лъжици захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица мед.
Инструкции
Етап 1
Накиснете нахута в студена вода за една нощ. След това го сварете до омекване, добавете 1 супена лъжица. лъжица мед, смила се с пасатор.
Стъпка 2
Покрийте формата с пергамент, сложете нахута на дъното, набийте го добре. Печете основата 10 минути на 180 градуса.
Стъпка 3
Засега можете да приготвите пълнежа. Залейте касиса с вода. Оставете да заври, варете 3 минути. След това прецедете 200 мл бульон от касис, добавете 2 с.л. супени лъжици захар, оставете настрана.
Стъпка 4
Пюре от касиса. Добавете 20 г желатин. Използвайте незабавен желатин. Добавете кисело мляко и 2 с.л. супени лъжици захар.
Стъпка 5
Налейте желе от кисело мляко и касис върху охладената основа от нахут, поставете в хладилника.
Стъпка 6
Разтворете 10 г желатин в бульон от касис, разбъркайте, охладете.
Стъпка 7
Изсипете бульона в сместа от кисело мляко и касис, приберете го отново в хладилника, докато се втвърди напълно.
