Картофено гювече може да се храни на деца от 1-годишна възраст. Разбира се, за останалото също се препоръчва. Зеленчуците и маслото, добавени към рецептата, придават на гювеча специален вкус.
Необходимо е
- бяло зеле - 200 г,
- масло - 70 г,
- картофи 300 г,
- галета - 3-4 супени лъжици,
- сол, смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре зелето, подсушете го леко, нарежете възможно най-тънко. Сварете вода в тенджера, добавете сол и намалете нарязаното зеле. Гответе до омекване. Поставете готовото зеле в гевгир, оставете излишната течност да се отцеди добре, оставете го да се охлади.
Стъпка 2
Изплакнете картофите, обелете ги, нарежете на равномерни парчета, сварете в подсолена вода. Освободете готовите картофи от вода, добавете 20 грама масло, направете картофено пюре.
Стъпка 3
Комбинирайте варено зеле и картофено пюре, разбъркайте добре. По желание добавете черен пипер.
Стъпка 4
Намажете съда, в който ще готвите гювеча, с малко масло. Поръсете с галета. Поставете зеленчуковата маса отгоре. Отгоре се поръсва отново с галета. Разтопете останалото масло или нарежете на тънки филийки, разпределете върху галетата във форма.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете ястието 30 минути, докато получите хубава коричка. Охладете готовия гювеч, разделете на порции, сервирайте. По желание можете да поръсите с билки и да залеете със заквасена сметана.
