Гювечът е обичан, ако не от всички, то от мнозина. Това ястие е известно от детството като най-добрата и здравословна закуска. Той не се прави на оригинален и изтънчен, но гювечът със сладко от хибискус в бавна печка е в състояние да покори и най-взискателните вкусове. Освен това е и с ниско съдържание на калории.
Необходимо е
- За гювечи:
- - 5 яйца;
- - 1 килограм извара без мазнини;
- - 2 супени лъжици царевично или картофено нишесте;
- - 2 супени лъжици овесени трици или люспи;
- - 2-3 супени лъжици нискомаслено мляко;
- - щипка сол и подсладител на вкус
- За сладко:
- - 30 грама хибискус;
- - 20 грама желатин;
- - 500 грама вода;
- - подсладител на вкус.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от протеините и ги комбинирайте с извара, нишесте, мляко, трици и подсладител. Разбъркайте с миксер.
Стъпка 2
Изпратете протеините в хладилника за няколко минути, след това разбийте с щипка сол до стабилни върхове.
Стъпка 3
Комбинирайте двете маси и разбъркайте много внимателно, така че протеините да не падат.
Стъпка 4
Поставете полученото тесто в бавен котлон за 60 минути в режим "Печене". Охладете готовия гювеч и гарнирайте със сладко от хибискус.
Стъпка 5
За да направите сладко, варете хибискус с подсладител във вода за 5-10 минути. Оставете леко да се охлади, прецедете и добавете желатина. Всичко се разбърква старателно и се охлажда за 20 минути.
Сладкото вече е готово за консумация.
