Диетичните десерти са доста нискокалорични и може да се впишат в ежедневната диета. Липсата на сладкиши не ни влияе по най-добрия начин. Ето защо много хора се разграждат - ниската кръвна захар провокира последващо преяждане. За да не се случи това - пригответе диетични десерти.
Диетичен чийзкейк
По един или друг начин, всички диетични рецепти за печене се въртят около извара. И то с основателна причина. Той е вкусен, здравословен и в същото време нискокалоричен. Също така е важно изварата да съдържа много протеини (до 20 g на 100 g продукт). И така, за да приготвим чийзкейк се нуждаем от:
- 1 супена лъжица трици;
- две супени лъжици натурално (или гръцко) кисело мляко без добавки;
- пет супени лъжици овесени ядки;
- едно яйце;
- фруктоза;
- половин чаена лъжичка бакпулвер.
Смесете съставките и е препоръчително да ги оставите за известно време, за да набъбнат овесените ядки и тортата да не е жилава. Покрийте съда за печене с пергамент за печене, поставете тестото и печете не повече от 15 минути в предварително загрята фурна на 175-180 градуса.
За да приготвите извара, вземете 400 грама извара (по-добре е да вземете ниско съдържание на мазнини, но е разрешено 5%), 200 грама натурално кисело мляко без добавки, 30 грама желатин, два протеина. Разтворете желатина във вода (или мляко с ниско съдържание на мазнини), смесете с извара, кисело мляко, фруктоза. Разбийте отделно белтъците и ги комбинирайте със сместа от извара, като разбъркате добре. Разпределете изварата върху основата и охладете чийзкейка за поне час.
Чийзкейк в бавен котлон
За кората вземете 400 грама извара, една и половина чаши натурално кисело мляко без добавки, две яйца, подсладител, лимонов сок, бисквитки за основата (160 гр). Смелете бисквитките с пасатор или на ръка, смесете с ябълков сок до получаване на пластмаса.
Смесете извара, подсладител и лимонов сок, добавете малко нишесте, разбийте отделно яйцата, разбъркайте всичко. Първо поставете основата в купата на мултикукъра, след това изсипете извара и гответе в режим Печене за един час.
