Тънкият бананов пай е деликатен и бърз десерт, който със сигурност ще оцени цялото семейство. Тя се основава на вкусно тесто и деликатен пълнеж от банани с шоколадови чипове и кафява захар.
Необходимо е
- За теста:
- • 1 чаша брашно;
- • 1 пилешко яйце;
- • 1 опаковка масло;
- • 160 г захар;
- • ½ жълтък;
- • сол.
- За пълнене:
- • 4 средни банана;
- • 50 г масло;
- • Кафява захар;
- • парченца шоколад.
Инструкции
Етап 1
Изсипете брашно в купа. Добавете захар, сол и предварително рендосано, студено масло там. Втрийте всички съставки в масло и брашно трохи с ръце.
Стъпка 2
След това забийте едно яйце и ½ част от жълтъка в същата трохичка, разбъркайте всичко бързо. Замесете гладко и еластично тесто, разточете го на голяма топка, изпратете го в хладилника за половин час, след като го увиете с фолио.
Стъпка 3
След половин час намажете форма за печене (24 см в диаметър) с парче масло. Извадете тестото от хладилника, развийте го и по желание разделете на 2 равни части. Разточете едната част, сложете във форма, оформяйки страни и разбийте с вилица. И увийте втората част от тестото отново във фолио, изпратете го във фризера и го оставете там за следващия пай. Имайте предвид, че можете да използвате цялото тесто, но тогава тортата ще бъде дебела.
Стъпка 4
Изпратете формата с основата за тесто във фурната, предварително загрята до 200 градуса, печете до омекване. Междувременно обелете бананите и нарежете (по дължина) в чинии.
Стъпка 5
Извадете подготвената основа за изпитване от фурната. Нарежете половината масло (за пълнежа) на филийки и разпределете равномерно върху тестото. Поръсете ½ част кафява захар и шоколадов чипс върху маслото. След това изложете банановите чинии.
Стъпка 6
Нарежете останалото масло на филийки и поставете върху пълнежа с банани. Покрийте всичко отново с останалата захар и стърготини. Поставете образувания бананов пай във фурната и печете 20 минути. След това извадете от фурната, изрежете, след което можете да сервирате.
