Има безброй рецепти за картофени палачинки. Предлагам на вашето внимание още един, не по-малко вкусен и интересен от останалите. Зарадвайте близките си, като приготвите картофени палачинки с месо. Ястието ще ви изуми със своята сочност и страхотен вкус.
Необходимо е
- - свинско и говеждо месо - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - картофи - 6-8 бр.;
- - яйца - 2 бр.;
- - брашно - 1-2 супени лъжици;
- - сметана;
- - сол;
- - млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Като вземете големи картофи, обелете ги. След това използвайте рендето с най-малък размер, за да нарежете зеленчуците. Сега добавете следните съставки към картофената маса: сол, пшенично брашно и сурови пилешки яйца и черен пипер. Смесете всичко правилно. Между другото, ако искате, можете да пропуснете добавянето на брашно, тъй като тестото така или иначе ще се държи за яйцата.
Стъпка 2
Подправете готовото свинско и говеждо месо със сол и черен пипер по ваш вкус. Можете да го приготвите у дома, ако желаете. След това добавете ситно нарязан лук в него. Добавянето на този зеленчук ще добави допълнителна сочност към каймата.
Стъпка 3
След като нагреете достатъчно количество слънчогледово масло в тиган, сложете върху него картофената маса под формата на палачинки. Една картофена палачинка ще изисква 1,5 супени лъжици картофена смес.
Стъпка 4
Поставете малка мляна торта върху картофените палачинки. Отгоре го покрийте със супена лъжица картофи.
Стъпка 5
Първо запържете картофените палачинки с месо от едната страна, докато цветът стане златистокафяв. След това обърнете ястието и го гответе под затворен капак, като същевременно намалявате огъня, до пълното готвене, тоест 5-6 минути.
Стъпка 6
След като този период от време изтече, извадете ястието от тигана и сервирайте. Картофените палачинки с месо са готови! Те се съчетават добре със заквасена сметана.
