Мултикукър може да замени цяла гама кухненски уреди: котлон, фурна, машина за кисело мляко и дори двоен бойлер. Парените зеленчуци запазват максималното количество витамини и са много полезни за стомашно-чревния тракт.
Пароход се продава с всяка мултиварка - специална кошница за готвене на пара. В него можете да готвите абсолютно всякакви зеленчуци: моркови, зеле, тиквички, картофи, цвекло и много други. Зеленчуците трябва да се измият и да се нарязват на малки кубчета преди готвене. Препоръчително е да премахнете кожата и семената от тиква, тиквички и други подобни продукти.
Налейте вода в купата на мултикукъра и поставете пара за пара. В него трябва да се поставят зеленчукови кубчета. Капакът на мултикукъра трябва да бъде плътно затворен, поставен в режим "Steam" и зададен час. Времето за готвене зависи от няколко фактора: мощността на уреда, вида и размера на зеленчуците. Общите препоръки са както следва: морковите и картофите се готвят за 30 минути, цвеклото за 40 минути.
Когато приготвяте винегрета, можете веднага да нарежете всички съставки на малки кубчета: цвекло, моркови и картофи. Те могат да се готвят на пара наведнъж. В този случай цвеклото трябва да се постави на дъното на парахода, в противен случай веднага ще оцвети останалите зеленчуци. Времето за готвене на ситно нарязани зеленчуци не надвишава 30 минути.
Зеленчуците се приготвят на пара в бавен котлон, без да се добавят масла и мазнини. Те също могат да бъдат задушени и печени в собствен сок. Благодарение на това всички витамини и микроелементи, съдържащи се в зеленчуците, ще се запазят в полученото ястие.
