Вкусният кебап е ястие за перфектното прекарване сред природата. Какво точно ще бъде, зависи само от настроението и вкусовите предпочитания. Пуешкият кебап би могъл да се нарече диетичен, ако не беконът. Невероятно вкусно, опитайте.
Необходимо е
- - 2,5 кг пуйка,
- - 500 г свинска мас,
- - 150 г растително масло,
- - джинджифил на вкус
- -1 лимон,
- - чесън на вкус,
- - 1 чаена лъжичка червен пипер,
- - 1 чаена лъжичка червен смлян пипер,
- - 1 чаена лъжичка смес от смлени чушки,
- - сол на вкус,
- - маруля на вкус.
Инструкции
Етап 1
За кебап е най-добре да използвате гърда с крак (можете да вземете половината и от двете). Използвайте свинска мас за кебап.
Стъпка 2
За да приготвите марината, вземете 150 г растително или слънчогледово олио без аромат, сок от джинджифил на вкус, сок от един лимон (оставете малко за поръсване на месото), червен пипер и чушки, и накълцани скилидки чесън. Смесете добре.
Стъпка 3
Изплакнете месото, подсушете, нарежете на порции срещу влакната. Поръсете пуйката с лимонов сок и сол и киснете около десет минути. След това напълнете с приготвената марината. Оставете в хладилника за един час (можете да го оставите за два часа).
Стъпка 4
След като месото се маринова, пригответе скарата (запалете въглищата).
Стъпка 5
Нарежете бекона на ситно. Шашликът се оказва по-сочен с бекон. Поставете месото и свинската мас върху шишчето (редувайте месо и свинска мас). Запържете кебап, докато месото омекне (около 15 минути). Сервирайте пуешкото шишче с бекон заедно с маруля и пресни зеленчуци.
