Не винаги е възможно да излезете сред природата или да приготвите барбекю на открит огън; в тази ситуация барбекюто във фурната ще ви помогне. Дори ако нямате опит, не се страхувайте да готвите кебап във фурната, тази рецепта по принцип не се различава много от рецептата за всеки друг кебап. Шиш кебап се маринова във фурната по същия начин, но е по-добре да не се нанизва на метални шишчета. Шиш кебап се приготвя във фурната на шишчета от дърво. Първо, стандартните шишчета за барбекю далеч не се поставят във всяка фурна, и второ, барбекюто във фурната, приготвено на шишчета поне малко, но е наситено с дървесна миризма.
Необходимо е
- Можете да готвите кебап във фурната на дървени шишчета. За да направите това, те трябва да се накиснат във вода за половин час, след това да се намажат с масло. Поставяме маринования шашлык (от всякакъв вид месо!) На шишче, между тях поставяме парчета бекон за сочност на месото. Чудесен начин за приготвяне на барбекю у дома. Има още един също толкова невероятен начин за приготвяне на барбекю във фурната. Много добър начин за печене на месо във фурната по необичаен начин, за да се озове месото възможно най-близо до кебап, а именно коричка отгоре с малки сладкиши, а отвътре - крехка и сочна. Единственото, което липсва в такъв кебап във фурната, е миризмата на мъгла. И така, оказва се отлично барбекю у дома във фурната.
- Кухненски прибори:
- Дълбока купа - 1 брой
- Шишчета - 1 опаковка
- Фурна - 1 брой
- лист за печене - 1 брой
- Нож - 1 брой
- Хладилник.
- Необходими съставки:
- Месо (свинско, говеждо, пилешко, заешко, пуешко: всяко по ваш вкус) - 1 кг. Свинската шийка е най-подходяща, месото се оказва нежно, сочно и дори с горски аромат и мъгла.
- Домати в собствен сок - 1 кутия (400 грама);
- Лук - 4 броя;
- Подправка за кебап.
- Сол.
- Млян черен пипер.
- Сос - за сервиране.
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото на кубчета. Малко по-малко от обикновения кебап.
Стъпка 2
Нарежете лука на половин пръстени. Нека добавим сол и запомним с ръце.
Стъпка 3
Прехвърлете готовото месо в дълбока купа. Добавете подправки на вкус. Най-добрата подправка за кебап и черен пипер.
Стъпка 4
Добавете готовия лук и сол към месото и разбъркайте.
Стъпка 5
Добавяме и домати в собствения си сок. Пасираме доматите с ръце и разбъркваме.
Стъпка 6
Оставете месото да се маринова на студено място за поне 3 часа. Идеално, ако за цялата нощ.
Стъпка 7
Нека подготвим шишчетата. Напълнете ги с гореща вода и оставете за 15 минути, за да не изгорят във фурната. Поставяме парчета месо върху пръчките като на шишчета, слагаме ги на подходящ лист за печене, така че сокът от кебапите да изгори. Поставяме в предварително загрята фурна, готвим за 30 минути при температура от 200 градуса.
Стъпка 8
След около 20 минути във фурната обърнете кебапите.
След 30 минути нашият кебап е готов!
Сервирайте със сос. Наслаждаваме се на вкусно и сочно месо.
Можете да го ядете както студено, така и горещо.
Добър апетит!
