Лятото започна и всички бяха привлечени от барбекюто. Нека направим своеобразна закуска под формата на палачинки.
Необходимо е
- - пшенично брашно 1, 5 чаши;
- - вода - 400 г;
- - бира (лека) - 100 г;
- - яйце (1 в тестото + 4 в пълнежа);
- - пушено филе от чум - 200 г;
- - сирене (твърдо) - 60 г;
- - майонеза - 4 супени лъжици;
- - сол, куркума (на вкус);
- - мая (суха) - 2 ч.л.;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - масло (за смазване на палачинки и растително масло (за пържене);
- - чесън - 4 скилидки.
Инструкции
Етап 1
Добавете тесто за палачинки: добавете бира, мая и захар във водата. Изчакваме 15 минути и добавяме яйцето, солта, брашното. Оставете тестото за 30 минути.
Стъпка 2
Печете палачинки, докато трябва да намажете всяка палачинка с масло.
Стъпка 3
Обелете рибата и я нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4
Сварете останалите яйца и нарежете на ситно. Настържете сирене и чесън на ситно ренде, добавете майонеза и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Поставете две супени лъжици от получения пълнеж върху всяка палачинка. Изравнете. Навийте на руло.
Стъпка 6
Нарежете полученото руло за палачинки като "суши" и сложете дървени шишчета. Сервирайте готови "палачинки суши" върху голям лист маруля.
