Апетитни, изискани, вкусни, сочни топки с деликатен пълнеж.
Дори тези, които не предпочитат боб, ще харесат тази рецепта.
Можете да използвате консервиран боб вместо варен боб.
Като гарнитура можете да сервирате ориз или картофи, както и тестени изделия.
При сервиране гарнитурата и топките могат да се заливат със сос, ако желаете.
Необходимо е
- -150 г всякакви зърна
- -200 г лук
- -500 г всякаква кайма
- -1 яйце
- -650 г домати
- - всякакви зелени
- -сол
- - черен пипер, растително масло на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо накиснете зърната в студена вода за 3-4 часа. След боба се вари, докато омекне.
Стъпка 2
Когато зърната са готови, изцедете водата, охладете зърната. Смелете в блендер или през месомелачка.
Стъпка 3
Нарежете лука на ситно. След това се запържва в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 4
Смесете боб и лук, сол и черен пипер.
Стъпка 5
Отстранете кожата от доматите, смилайте в блендер, заедно с пуснатия сок.
Стъпка 6
Добавете яйцето към каймата, сол, черен пипер на вкус и след това разбъркайте добре.
Стъпка 7
От каймата се оформи малка торта.
Стъпка 8
Започваме да излагаме пълнежа. Оформяме топка.
Стъпка 9
След това го поставете в съд за печене, на един или два слоя.
Стъпка 10
Напълнете с домати (те трябва да покрият напълно топките, ако няма достатъчно доматен сок, добавете вода). Разстиламе зелените.
Стъпка 11
Поставяме във фурната, няма нужда да покриваме с капак и печем на 180 градуса за 40-50 минути.
