Както знаете, бобът съдържа огромен брой вещества, полезни за човешкото тяло, така че се препоръчва да го ядете поне 3 чаши седмично. Предлагам да направите месни топчета, пълнени с лук и този прекрасен и толкова здравословен зеленчук.
Необходимо е
- - боб - 100 г;
- - лук - 150 г;
- - кайма - 500 г;
- - яйце - 1 бр.;
- - домати - 700 г;
- - мащерка - 5-6 клона;
- - пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо изсипете зърната в отделна, доста дълбока купа. Напълнете го с достатъчно студена вода. Трябва да остане напоено поне 3 часа. След като изтече това време, поставете зърната в подходяща тенджера и гответе според указанията на опаковката.
Стъпка 2
Когато зърната са напълно сварени, изцедете цялата течност от тях и ги оставете да се охладят напълно. Веднага щом това се случи, прехвърлете го в блендер или по-точно в купата му и го смелете.
Стъпка 3
Нарежете лука на много малки парчета с нож, след което го запържете в слънчогледово олио, докато цветът му стане златист. Поставете сотирания лук върху зърната. След като смесите добре получената смес, добавете към нея сол и черен пипер.
Стъпка 4
След като направите няколко малки разфасовки на домата, попарете с вряща вода. След тази процедура кожата му се отстранява без много усилия. Обелените зеленчуци се смилат с пасатор.
Стъпка 5
Подправете каймата по ваш вкус със сол и черен пипер. След това добавете едно сурово пилешко яйце там. Смесете всичко правилно. От получената маса направете малки тортили и върху тях сложете смес от варен боб и пържен лук.
Стъпка 6
Навийте пълнените сладки във фигурки с форма на топка и ги поставете в съд за печене на един или максимум два слоя. Изсипете топките с течна маса домати, така че да ги покрие напълно. Поръсете ястието с предварително нарязани билки и печете във фурната, чиято температура е 180 градуса, за 50 минути.
Стъпка 7
Сервирайте готовото ястие горещо. Месни топчета с боб и лук са готови!
