Резултатът е много сочни, вкусни и нежни топки. Дори тези, които не обичат фасула, трябва да ги харесват. Готовите топчета се сервират най-добре със соса, в който са били задушени. Пригответе ястие за семейството и приятелите си за вечеря.
Необходимо е
- - 100 г боб
- - 150 г лук
- - 500 г всяка кайма (по-добре е да се използва смесена)
- - 1 пилешко яйце
- - 500 г домати в собствен сок или пресни
- - малко зеленина
- - сол
- - пипер
- - растително масло
Инструкции
Етап 1
Накиснете зърната в студена вода за няколко часа. След това го сварете до пълното му готвене. Когато е сготвено, изцедете водата, извадете зърната и охладете. Смелете в блендер или месомелачка и поставете в дълбока купа.
Стъпка 2
Накълцайте лука с нож. Поставете в предварително загрят тиган и запържете до златисто кафяво с малко растително масло.
Стъпка 3
Добавете лука към боба, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Извадете корите от доматите и ги смелете в блендер. Добавете пилешкото яйце към каймата, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре каймата и оформете малки тортили.
Стъпка 5
Поставете пълнежа от боб върху тортилите и внимателно оформете топчета.
Стъпка 6
Поставете топките в съд за печене, покрийте с накълцани домати. Поръсете с предварително нарязани билки.
Стъпка 7
Поставете в предварително загрята фурна и печете 40-50 минути на 180 градуса.
