Зеленчуковите закуски са много здравословни и красиви благодарение на съставките, които съдържат. Някои рецепти помагат за приготвянето на прекрасни нискокалорични ястия, които се отличават с пикантни вкусове и оригинално изпълнение.
Необходимо е
- - 4 големи лука с правилна форма;
- - 2 червени лука;
- - 2 слабо осолени херинга, среден размер;
- - 3 шушулки звънец;
- - 4 картофа, среден размер;
- - половин връзка магданоз или копър;
- - 150 грама нискомаслена заквасена сметана;
- - 2 супени лъжици кремообразен маргарин;
- - 1 чаена лъжичка къри подправка;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете нормалните цветни крушки. Внимателно отрежете върха и сърцевината от тях, като същевременно запазите външните стени.
Стъпка 2
Картофите се измиват старателно, обелват се и се нарязват на кубчета. Разпределете лука и картофите върху тава за печене, намазана с маргарин и поставете във фурна, загрята до 200oC за двадесет до тридесет минути.
Стъпка 3
Целулозата, получена от лука, се натрошава. Измийте магданоза или копъра и нарежете на ситно. Нарежете червения лук на половин пръстени. Капсикумите се измиват, обелват се от семената и се нарязват на ситно.
Стъпка 4
Херингата се обелва, филира и нарязва на малки парченца.
Стъпка 5
В отделен съд внимателно смесете филетата от херинга, лука, половин пръстени червен лук, червен пипер, половината от нарязаните зеленчуци, добавете заквасена сметана и подправки.
Стъпка 6
Напълнете лука с получената кайма. Поставете ги в чиния, добавете печени картофи и украсете с клонче билки.
