Печеният лук е отличен продукт за салата. Може да се сервира и като отделно ястие. Лукът е богат на витамин С, а когато се пече, той има и много приятен вкус. Има няколко начина да направите печен лук.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до около 180 градуса. Ако фурната има няколко режима на работа, изберете режим грил.
Стъпка 2
Обелете лука, докато фурната се загрява. Нарежете го на две до четири парчета. Поставете лука, отрязан нагоре, върху лист за печене. Не забравяйте, че листът за печене трябва да е идеално равен, така че лукът да е възможно най-близо до скарата, в противен случай лукът няма да се пече.
Стъпка 3
Поставете листа за печене на най-горната решетка във фурната. Печете го 10 минути. Това е първият начин за приготвяне на печен лук у дома.
Стъпка 4
Шиш необелен лук, ако сте извън града и се готвите да направите барбекю. Запържете го на силен огън с домати, патладжан и черен пипер на шишчета.
Стъпка 5
Обелете зеленчуците, след като са напълно черни. Накълцайте запечения лук и други зеленчуци в купа за салата. Покрийте всичко със зехтин или слънчогледово олио. Салата от печен лук със зеленчуци е готова! Това е вторият начин за печене на лук.
Стъпка 6
Загрейте масло или зехтин в тиган. Обелете и нарежете лука на колелца. Дебелината на пръстените трябва да бъде 1-1,5 см, не повече.
Стъпка 7
Запържете лука в масло до златисто кафяво. Прехвърлете го в дълбока форма. Изсипете лимонов сок върху лука и поръсете със смлян черен пипер, естрагон (ако обичате тази подправка) и сол. Поръсете всичко със захар отгоре (около 1 супена лъжица).
Стъпка 8
Покрийте всичко с фолио. Печете лука за около 10-15 минути. Научихте третия начин за бързо приготвяне на печен лук.
Стъпка 9
Измийте и обелете лука. Поставете го върху плосък лист за печене. Печете лука във фурната за около половин час при 175 - 185 градуса.
Стъпка 10
Нарежете на ситно магданоза и отгоре поръсете изпечения лук. Можете също да добавите сол, слънчогледово или зехтин, смлян черен пипер на вкус. Това е четвъртият начин за бързо приготвяне на печен лук у дома.
Стъпка 11
Използвайте рецептата за салата от печен лук със зеленчуци за барбекю на открито, гответе го у дома за месо на скара. Последният метод за приготвяне на лук може лесно да се приложи в природата, само обеленият лук ще трябва да се пържи на решетки или шишчета за около 15 минути.
