Можете да пълните печен лук с всичко, най-важното е, че той запазва формата си и не е твърде пикантен. Тази рецепта предполага, че лукът трябва да се свари, така че да придобие мек сладникав вкус. Пържената кайма с разтопено сирене и сметана се използва като кайма. След изпичане ястието се оказва обилно, вкусно и оригинално.
Необходимо е
- - 800 грама лук;
- - 100 милилитра 10-20 процента сметана;
- - 200 грама кайма;
- - 50 грама сирене;
- - 1 топено сирене;
- - 2 скилидки чесън;
- - растително масло;
- - черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука.
Стъпка 2
Налейте вода в тенджера, оставете я да заври, добавете лука и гответе като цяло около 15 минути.
Стъпка 3
Изцедете водата, охладете лука, разрежете всеки лук наполовина по дължина. Отстранете средата от всяка половина, като оставите само три външни слоя. Нарежете на ситно 1/3 от отстранения лук.
Стъпка 4
Чесънът се нарязва много ситно. Нарежете преработеното сирене на парчета или настържете.
Стъпка 5
Загрейте растително масло, сложете чесън и лук в тиган, запържете за около 5 минути.
Стъпка 6
Добавете каймата и гответе още около 15 минути, като я смачквате постоянно с шпатула, за да се готви равномерно. Подправете с черен пипер и сол.
Стъпка 7
Изсипете сметана в каймата, сложете разтопено сирене, разбъркайте.
Стъпка 8
Оставете да къкри на тих огън около 15 мин. В резултат сосът трябва да стане гъст, каймата е мека, топеното сирене трябва да се разтвори.
Стъпка 9
Нарежете сиренето на филийки. Поставете готовия лук върху лист за печене.
Стъпка 10
Напълнете всяка половина с малка купчина пълнеж.
Стъпка 11
Поставете една филия сирене отгоре.
Стъпка 12
Загрейте фурната на 180 градуса, печете 30 минути.
