Такова руло може да бъде както декорация на празнична трапеза, така и ежедневна маса.
Необходимо е
- - 500 г всякакво месо или готова кайма
- - 100 мл мляко
- - 3 яйца
- - куп зелен лук
- - глава лук
- - 2 филийки бял хляб
- - сол
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да сварите две яйца и да ги оставите да се охладят.
Парчета бял хляб се накисват в мляко. Месото се прекарва през месомелачка, след което тази кайма се прекарва отново през месомелачка, като към нея се добавя ненапрегнат напоен хляб и обелен лук. Ако вече има приготвена кайма, тогава я прекарваме и през месомелачка с добавяне на хляб и лук. Добавете останалото сурово яйце към каймата, посолете и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Обелете охладените варени яйца и ги нарежете на малки парченца. Накълцайте зеления лук и смесете с накълцано яйце.
Разпределете каймата равномерно върху хранителен филм на слой с дебелина около сантиметър. Внимателно разпределете сместа от яйца и лук върху каймата. Оставете около сантиметър кайма безплатно. След това, използвайки хранителен филм, ние оформяме ролка.
Стъпка 3
Поставяме ролката във форма, покрита с пергаментова хартия, внимателно отстраняваме филма. Изсипете около 50 мл вода във формата до рулото. С вилица правим няколко дупки на ролката. Ако е необходимо, намажете го с масло и поръсете с галета. Печем рулото във фурната, загрята до 180-200 С за 30 минути до златисто кафяво.
