Патладжанът е придобил своята популярност сред други зеленчукови култури благодарение на отличните си вкусови качества и полезни свойства. Съдържа много калий, от който човек се нуждае за правилния воден метаболизъм, както и витамини С и D. Патладжанът е враг на нашите болести и верен приятел на готвача. Има много начини за приготвяне на този зеленчук. Но най-вкусното ястие е печен патладжан.
Необходимо е
-
- 3 патладжана,
- 3 домата,
- 100 г твърдо сирене
- 1-2 топено сирене,
- 2 скилидки чесън
- майонеза на вкус
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Измийте патладжаните в студена вода и отрежете краищата, нарежете ги на не много дебели филийки.
Стъпка 2
Залейте патладжана с подсолена вода или сол и поставете в чиния за 20-25 минути. Това трябва да се направи, за да може горчивината да си отиде от тях.
Стъпка 3
На ренде настържете твърдо и разтопено сирене и добавете счукани скилидки чесън там. Можете да добавите майонеза, ако искате.
Стъпка 4
Извадете готовите патладжани и ги запържете в тиган в сгорещен зехтин
Стъпка 5
Измийте доматите и нарежете на филийки.
Стъпка 6
Смажете лист за печене със зехтин, сложете върху него пържените патладжани, поставете сирената маса върху патладжана и върху него - кръгчета домати.
Стъпка 7
Поставете патладжаните във фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути.
Стъпка 8
След 20 минути извадете патладжана и поръсете с накълцани билки. Както виждате, рецептата за печени патладжани е проста, а ястието се оказва изключително вкусно.
