Поничките са вкусни и бързо печени продукти, които няма да отнемат много време за приготвяне, дори за млада домакиня. С канела, поничките, или, както са ги наричали навремето, трохите са пикантни и много ароматни.
Приготвяне на храна
За да направите понички с канела, ще ви трябват:
- 350 г пшенично брашно;
- 100 г кафява захар;
- 1 яйце;
- 500 мл растително масло;
- 100 мл кефир;
- 20 г масло;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 ч.л. смляна канела;
- ½ ч.л. индийско орехче;
- Шипка сол.
Готвене на канелени понички
В средна купа разбийте с ръчна бъркалка яйцето от кафява захар. Продължавайки да разбивате, добавете необходимото количество кефир при стайна температура към сместа. След това добавете масло, разтопено на водна баня или слаб огън. Разбъркайте добре всички съставки.
Комбинирайте брашното, бакпулвера, канелата на прах, индийското орехче и солта в отделна купа. Разбъркайте сухите съставки и ги добавете към сместа от яйца, масло и кефир. Омесете тестото и го разточете на слой с дебелина 0,5 сантиметра.
Изрежете кръгове от тестото, направете малки прорези в средата. Загрейте маслото в тенджера и запържете в него поничките от двете страни. Поставете поничките с канела върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Можете да поръсите с пудра захар върху печените продукти преди сервиране.
Поничките с канела са готови!
