Салата от скариди привлича с апетитен, ярък външен вид и оригинален вкус. Друго важно предимство е неговата простота на приготвяне. Нискокалоричното месо от скариди има доста богат вкус и редица полезни свойства. Всяка празнична вечер ще бъде успешна, ако на масата има красиво декорирана вкусна салата със скариди.
Необходимо е
- филе от пъстърва или сьомга - 50 г;
- червен хайвер - 3 супени лъжици;
- твърдо сирене - 90 г;
- яйца - 3 бр;
- домат - 1 бр;
- белени варено-замразени скариди - 200 г;
- копър и черен пипер;
- лук - 1 бр;
- камби;
- сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете чушките на половинки, отстранете семената, измийте във вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Хвърлете размразените скариди в гевгир, залейте с вряла вода и оставете за известно време, така че течността да има време да се отцеди.
Стъпка 2
Сварете твърдо сварени яйца, охладете и нарежете на малки кубчета. Доматът се нарязва на кубчета. Нарежете сьомгата или пъстървата на тънки, продълговати парчета или квадратчета. Настържете сиренето с помощта на едро ренде.
Стъпка 3
Изсипете нарязания лук вряща вода и поставете върху сито. Когато лукът се охлади, комбинирайте предварително приготвените храни, черен пипер и сол. Получената смес подправете с майонеза и разбъркайте добре. Напълнете чашите чушки със салата от скариди, гарнирайте с хайвер отгоре. Поставете пиперките в плоска чиния и сервирайте такива, каквито са.
