Скаридите и портокалите са добра комбинация за празнична салата! Лесно е да се уверите в това - салатата се приготвя достатъчно бързо, изглежда апетитно, вкусът по нищо не отстъпва на външния си вид! Подходящ за новогодишното меню.
Необходимо е
- - 0,5 кг белени скариди (прясно замразени);
- - 2 портокала, ябълки;
- - 3 супени лъжици зехтин, лимонов сок;
- - куп копър;
- - подправки - за любители.
Инструкции
Етап 1
Използвайте скариди, вече обелени от черупките. Леко ги запържете в горещ зехтин за две минути, след това изсипете лимоновия сок, оставете да къкри още три минути, като понякога разбърквате съдържанието на тигана. На този етап не се изисква морска храна да се осолява.
Стъпка 2
Обелете ябълките с портокали, отстранете всички семена от ябълките. Нарежете ябълките на малки кубчета и разделете портокалите на клинове, не забравяйте да премахнете белия филм от всеки клин. За салатата просто използвайте филийките като цяло - ако ги нарежете, те ще дадат твърде много сок.
Стъпка 3
Комбинирайте готовите плодове с варените скариди, които не са напълно охладени. Добавете маслото с лимонов сок, в който са се готвили скаридите - то ще действа като дресинг. Подправете с любимите си подправки за дресинг за салата. Например можете да използвате сушен чесън, универсална зеленчукова подправка или просто да използвате комбинация от сол и смлян пипер.
