Тиквата е един от най-здравословните зеленчуци; спокойно може да се нарече Кралица на есента. Можете да готвите огромен брой невероятно вкусни ястия от него. Рецептите с тиква са много прости и не изискват много инвестиции и време. Освен това тиквата е много полезна, тъй като съдържа голямо количество витамини, аминокиселини и минерали като цинк, магнезий, мед, калций, фосфор и йод.
Необходимо е
- • Тиква (обелена) - 500гр
- • Заквасена сметана - 200гр
- • Вода (студена) - 20-30 мл
- • Растително масло - 2 с.л.
- • Чесън - 2-3 зъба.
- • Червен пипер - 0,5 ч.л.
- • Копър
- • Магданоз
- • Кинза
- • Млян черен пипер
- • Сол
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе соса от заквасена сметана: нарязайте ситно зелените, добавете ги към заквасената сметана, изстискайте чесъна там, добавете сол, черен пипер на вкус и червен пипер, разбъркайте всичко и оставете настрана.
Стъпка 2
Извадете семената от тиквата, обелете и нарежете на кубчета 1, 5-2 cm.
Стъпка 3
Изсипете растително масло в предварително загрят тиган и запържете тиквата до златисто кафяво за 5 минути.
Стъпка 4
След това добавете соса, разбъркайте, оставете да къкри 2-3 минути, добавете вода, сол, покрийте и оставете да къкри още около 5 минути.
